體外模擬消化系統SHIME普遍適用于高校、科研院所以及企業(yè)的腸道微生物實(shí)驗室、營(yíng)養學(xué)實(shí)驗室,是體外腸道模型SHIME包括批量培養模型、連續發(fā)酵培養系統(升結腸、橫結腸和降結腸)、人類(lèi)腸道微生態(tài)模擬器(胃、小腸、升結腸、橫結腸、降結腸)試驗的理想工具。用于預測或評估化合物的可消化性、生物利用率、營(yíng)養成分釋放動(dòng)力學(xué)特性及結構變化等研究的體外模型??蓱糜谑称窢I(yíng)養學(xué),功能性活性物質(zhì)代謝研究,藥物釋放動(dòng)力研究,益生菌及益生元,食品毒理學(xué)研究,動(dòng)物營(yíng)養及飼料研究等;腸道微生態(tài)內細菌功能和多樣性的研究、體外模擬腸道抗生素對腸道菌群變化的藥效研究、微生態(tài)制劑和益生素生產(chǎn)研究。本體外消化模擬裝置可以對腸道環(huán)境的真實(shí)模擬及工藝參數的優(yōu)化篩選以及腸道動(dòng)力學(xué)過(guò)程各參數的在線(xiàn)監測及控制。具有降低成本和時(shí)間,提高實(shí)驗重復性和準確性,可人工監控、定點(diǎn)取樣等優(yōu)點(diǎn),能夠部分或完全替代活體實(shí)驗,因而沒(méi)有倫理限制,也避免了活體實(shí)驗中較大的個(gè)體差異性。